Imagine uma situação: uma criança com sobrepeso. A mãe, preocupada, leva a filha ao médico. Após o exame clínico de rotina, o profissional solicita os exames laboratoriais comuns, dentre eles, o de glicose. A menina, em jejum, tira a amostra de sangue no laboratório e, dias após, retorna ao seu pediatra. Ao ver os números, o médico diz que está tudo certo e libera a paciente, recomendando o tradicional: siga a dieta da tradicional pirâmide alimentar, evite gorduras, pratique mais exercícios, cuidado para gastar mais do que come, priorize carboidratos “integrais”, iogurte light, queijo branco e “leite” de caixinha.
