Queijo branco ou amarelo

Você sabia que o segundo alimento mais difícil de evitar ou limitar, após os doces, é o queijo?

Dieta cetogênica, infertilidade, jejum e laticínios

No podcast abaixo, o Dr. Souto esclarece diversos assuntos sobre alimentação, como jejum e infertilidade feminina, faz uma abordagem nutricional sobre os laticínios, comenta sobre a dissonância cognitiva para tentar explicar a manutenção das atuais diretrizes nutricionais e comenta sobre um novo estudo - observacional - que mostra como as pessoas são capazes de aplicar novos hábitos alimentares e reverterem doenças apenas com instruções do que fazer entregadas remotamente, via internet.

Entrevista Mark Sisson

Autor do livro "Energia Paleo" (Primal Blueprint), Mark Sisson questiona a "Sabedoria Convencional", nos apresenta o paleolítico e saudável Grok, fala da nossa evolução, de como eram os coletores-caçadores, menciona a necessária reprogramação genética, nos ensina alguns exercícios físicos específicos, como caminhar, levantar e correr e nos apresenta a filosofia alimentar da Energia Paleo.

Alimentação low carb

Há muita confusão, preconceito e desencontro em relação às informações sobre alimentação de baixo teor de carboidratos denominada low carb.

Dieta com baixo teor de carboidratos

Todo processo nutricional depende, em primeiro lugar, do objetivo a ser alcançado. A alimentação de quem quer perder peso é diferente daquela de quem almeja ganhar massa muscular, que por sua vez difere do atleta de alto rendimento que busca resistência, força ou explosão.