Queijo branco ou amarelo

Você sabia que o segundo alimento mais difícil de evitar ou limitar, após os doces, é o queijo?

Perda de gordura e exercícios de alta intensidade

Muito se tem discutido a respeito da melhor estratégia de atividade física, aliada a um estilo de vida saudável e a alimentação natural, para otimizar a queima da gordura corporal.

Sobre o assunto, existe um excelente artigo no site Trust Sports, escrito por Felipe Nassau, Vinícius de Paula e Felipe Nóbrega, através do qual, ao contrário do que preconiza a "sabedoria convencional", procurou-se demonstrar que a prática de exercícios de alta intensidade e curta duração, além de ter uma resposta metabólica melhor, é mais efetiva para a perda de gordura do que as conhecidas e demoradas atividades aeróbicas.

A natureza pulsátil dos hormônios

O emagrecimento passa necessariamente pelo controle hormonal. 

O médico canadense Jason Fung fez uma abordagem interessante sobre a natureza pulsátil da atividade hormonal no organismo humano.

Café da manhã

Sem dúvida, o café da manhã é um problema para aqueles que estão iniciando uma alimentação saudável e livre de alimentos engordantes. Um verdadeiro desafio pessoal.

Quem disse que logo pela manhã devemos nos fartar de pão, cereais adoçados e bebidas achocolatadas? Respondo: a indústria alimentícia, principalmente a dos alimentos processados.

Metabolismo e Diabetes

Como será que o corpo processa a comida ingerida, a fim de fornecer a todas as células a energia (combustível) que necessitam?

O que ocorre com a Diabetes e porque o sistema metabólico não funciona adequadamente?

Enzimas LPL e HSL

Você já deve ter percebido que a grande questão do emagrecimento é evitar picos de glicose no sangue e manter o controle adequado dos hormônios, principalmente a insulina e o glucagon.

Contudo, não somente eles interferem diretamente no armazenamento ou queima da gordura. As enzimas também fazem parte do processo metabólico.

Emagrecimento: uma questão hormonal

A glicose é uma fonte vital de energia e por isto o corpo possui diversos órgãos especializados (pâncreas, fígado, músculos, tecido adiposo, intestino) para controlar os seus níveis no sangue

Após cada refeição, se o açúcar na corrente sanguínea se elevar em demasia, o corpo responde rapidamente, tentando reduzir as concentrações de glicose. Em condições normais, os níveis glicêmicos raramente ultrapassam 140 mg/dL e após comer, a tendência é a glicose abaixar e se normalizar. 

Mas como?

A Hipótese Lipídica

Segundo a teoria tradicional, o denominado balanço calórico, ou seja, a quantidade de calorias ingeridas subtraída da quantidade de calorias gastas, seria o principal para se observar se quisermos manter a forma física e perder peso.

Pura e simples questão de matemática. Se o objetivo for emagrecer bastaria gastar mais calorias do que consumir e se quisermos engordar, faça o contrário.

A busca pelo equilíbrio perfeito

Homeostase (que nome!) é a busca do nosso corpo pelo equilíbrio ideal, a fim de que possa realizar adequadamente suas funções. Afinal, ele não é tolo!

Se prestarmos atenção aos hormônios e às enzimas que regulam o próprio tecido adiposo, poderemos entender precisamente o mecanismo de armazenamento e queima de gordura.