Colesterol: aliado ou inimigo?

O que realmente provocaria o surgimento das doenças cardiovasculares?

Há um certo consenso de que o cigarro, a obesidade, o estresse, poluição, sedentarismo, doença inflamatória crônica e a Diabetes contribuem decisivamente para o colapso do coração.

Mas e o famoso colesterol, onde ele entra nesta história? Ele é o bonzinho ou o vilão? A dieta interfere neste processo? Quais alimentos seriam benéficos ou prejudiciais?

A Hipótese Lipídica

Segundo a teoria tradicional, o denominado balanço calórico, ou seja, a quantidade de calorias ingeridas subtraída da quantidade de calorias gastas, seria o principal para se observar se quisermos manter a forma física e perder peso.

Pura e simples questão de matemática. Se o objetivo for emagrecer bastaria gastar mais calorias do que consumir e se quisermos engordar, faça o contrário.