O fracasso da contagem das calorias

Mais um esclarecedor artigo do Dr. Jason Fung, explicando sobre a falha da teoria do "balanço calórico".

Por que engordamos?

Uma das perguntas mais intrigantes que o ser humano sempre fez foi: por que engordamos?

• Será que engordamos porque comemos demais e nos exercitamos de menos?

• Engordamos porque fazemos pouco exercício físico ou porque somos "preguiçosos" e "gulosos". A obesidade é produto da falta de caráter de uma pessoa  ?

• Que tipo de alimento faz bem? Qual comida engorda mais?

• Por que as pessoas, atualmente, estão ficando cada vez mais gordas e doentes?

• Basta ficar com fome, restringir e contar as calorias e fazer muitos exercícios físicos?