A evolução alimentar do ser humano

Nossos ancestrais paleolíticos, dos quais possuímos a mesma estrutura genética, ficariam estarrecidos se soubessem como a Humanidade caminhou nestes últimos 10 mil anos.

O processo evolutivo do ser humano

Durante 2,5 milhões de anos (data provável do surgimento dos primeiros hominídeos), o processo evolutivo da espécie humana foi sendo aperfeiçoada e consolidada. Nos primórdios, nossos antepassados eram, basicamente, caçadores-coletores. Ou seja, viviam exclusivamente da pesca, da caça dos animais selvagens e da coleta de algumas plantas e frutas ocasionalmente encontradas na natureza.