Jejum intermitente

Até 1960 - quando não existiam, ainda, as epidemias da obesidade e Diabetes Tipo 2 - a sabedoria convencional preconizava que deveríamos ficar longe dos carboidratos processados e dos doces se não quiséssemos engordar. Também era consenso, especialmente sob as recomendações maternas, para não comer "bobagens" entre as refeições. Esta, mais pura sabedoria popular.

As calorias não são todas iguais

Uma nova publicação de autoria do Dr. David Ludwig, professor de pediatria na Harvard Medical School e do Hospital Infantil de Boston, enfrentou novamente a questão da demonização da gordura. Sob o título de que as dietas de baixo teor de gordura são recheadas de equívocos, ele aborda questões importantes sobre a nutrição, especialmente a falta de coragem do governo em assumir os erros do passado.

Diabesidade

A Diabesidade, conjunção das palavras Diabetes (tipo 2) e Obesidade, sugere, muito propriamente, a correlação entre ambas as condições. Na verdade, a obesidade, segundo os especialistas, incrementaria o risco de se contrair esta forma de diabetes.

Fruto do padrão de vida atual, permeado por um estilo de vida sedentário e uma alimentação artificial e industrializada, a epidemia está praticamente fora de controle, especialmente no mundo ocidental.

Imposto sobre bebidas açucaradas

As coisas estão mudando. Na Folha de São Paulo de hoje, saiu uma interessante reportagem publicada pelo The New York Times, onde a OMS solicita aos países a tributação de bebidas açucaradas exatamente para combater a crescente epidemia de obesidade.

Fat secret

Vai aqui uma dica: para quem está na fase inicial do processo de reeducação alimentar, existe um aplicativo interessante e bastante completo que pode auxiliar no controle do peso e na visualização das propriedades e todas as informações nutricionais dos alimentos consumidos.

Os danos provocados pela Diabetes Tipo 2

A Diabetes Tipo 2 é causada pela crônica hiperinsulinemia que, por sua vez, provocaria a nefasta resistência à insulina. O processo de controle e regulação açúcar-glicose-insulina seria afetado pela doença, fazendo com que o sangue permaneça com altos e perigosos níveis de açúcar. 

O ideal é a prevenção, já que, uma vez instalada, a doença é irreversível.

Novas investidas contra o açúcar

O renomado Dr. David Ludwig, de Harvard, publicou, no JAMA, recente artigo tentando desmistificar a questão do Açúcar X Gordura em nossa dieta. Ele lembra que a partir do momento em que as diretrizes alimentares passaram a recomendar a redução do consumo de gordura na dieta, as pessoas começaram a ingerir mais açúcar e, por isto, ficam mais doentes.