Somos adaptados para qual tipo de comida?

A espécie humana foi genética e evolutivamente adaptada para comer comida natural. Plantas e bichos. Somos pouco adaptados a quantidades absurdas de carboidratos provenientes de alimentos processados, grãos, farináceos e açúcar. 

Idosos e doenças crônicas

Segundo levantamento feito pela Fundação Oswaldo Cruz de Minas, 70% dos brasileiros com mais de 50 anos têm alguma doença crônica.

A importância da ingestão de alimentos naturais

Por que devemos priorizar a ingestão de alimentos naturais?

Novamente, o Guia Alimentar para a população brasileira vem a nosso socorro e responde, com bastante propriedade, a acima indagação formulada.

A comida de verdade é saudável, densamente nutritiva e saciante. Composta por ingredientes naturais, ela não prejudica o nosso delicado equilíbrio hormonal, não sendo capaz de estimular a secreção de quantidades nocivas de insulina pelo pâncreas. Uma dieta balanceada reclama, na base do consumo, verduras e legumes, permeada com carnes (de todas as espécies), ovos, castanhas, frutas etc.

Evite alimentos ultraprocessados

O Guia Alimentar para a população brasileira é uma excelente fonte de informação de qualidade acerca da educação alimentar.

Através de um conjunto de informações, análises, recomendações e orientações sobre escolha, preparo e consumo de alimentos, trata-se de um verdadeiro instrumento de Educação Alimentar e Nutricional. 

Matéria sobre low carb na Revista Mais

Uma excelente reportagem acaba de ser veiculada pela Revista Mais sobre os benefícios da alimentação low carb. A autoria é da jornalista Júlia Ruiz. 

Café da manhã low carb

O café da manhã sempre foi um problema para quem está de dieta ou mesmo para aqueles que seguem a alimentação low carb. Pode, não pode, o que comer. As indagações - e dúvidas - são muitas.

Entrevista low carb

A alimentação natural e saudável ganha cada vez mais espaço. Aos poucos, a comida de verdade ganha fama. Está repercutindo favoravelmente a entrevista concedida pelo ortopedista mineiro, Dr. Marcelo F. Denaro, ao site Vivo Leve, a respeito da alimentação Low Carb.

Gordura saturada não está associada a risco cardiovascular

Muitas pessoas ainda têm medo das gorduras. A lipofobia foi disseminada anos atrás, fundamentou a construção da Pirâmide Alimentar e está arraigada no senso comum das pessoas. Faz(ia) parte da "sabedoria convencional". Mas isto está mudando.

Abstinência de carboidratos

O início de uma alimentação natural e saudável pode não ser fácil para a maioria das pessoas. Afinal, durante anos a fio, elas se acostumaram a consumir carboidratos refinados todos os dias, praticamente durante o dia inteiro. Ainda mais aqueles que seguem a orientação de comer a cada três horas.