Documentários, palestras, vídeos e entrevistas

Segue uma lista imprescindível de documentários, palestras, entrevistas e vídeos especialmente selecionados sobre a Educação Alimentar. Não deixe de assisti-los, pois são fundamentais para quem quer se aprofundar no assunto.

Prepare-se para abrir a mente, quebrar antigos paradigmas e entrar em um mundo alimentar-nutricional novo e surpreendente.

Será que o que nos ensinaram sobre comida está errado?

DOCUMENTÁRIOS

The Bitter Truth (Robert Lustig). Clique aqui

The Big Fat Fiasco (Tom Naughton). Clique aqui

The perfect human diet. Clique aqui

Documentário australiano sobre alimentação. Parte 1 (aqui) e parte 2 (aqui)

Muito além do peso. Clique aqui

Alimentos S/A. Clique aqui

PALESTRAS

A Revolução Alimentar. Dr Andreas Eenfeldt. Clique aqui

How Bad Science and Big Business Created the Obesity Epidemic. Dr. David Diamond. Clique aqui (palestra traduzida, extraída do excelente blog http://www.lowcarb-paleo.com.br/

Como reverter o diabetes tipo 2 (TED). Dra. Sarah Hallberg. Clique aqui

The Big Fat Surprise (TED). Nina Teicholz. Clique aqui.

ENTREVISTAS

Entrevista com o Dr. José Carlos Souto - Natugood. Clique aqui

Entrevista com Gary Taubs – Por que engordamos? Clique aqui

Entrevista com a dra. Mary Vernon – Low Carb. Clique aqui

Entrevista com Mark Sisson. Clique aqui

Entrevista com Michael Pollan (Globo News). Clique aqui.

Entrevista com Dra. Janaína Koenen (endocrinologista). Clique aqui.

NETFLIX

Cooked, de Michael Pollan

Jiro Dreams of Sushi. Sobre a fina arte do sushi

Diabetes:

Excelente palestra do dr. Peter Attia, sobre alimentação, obesidade, resistência à insulina e a sabedoria convencional.