Café da manhã low carb

O café da manhã sempre foi um problema para quem está de dieta ou mesmo para aqueles que seguem a alimentação low carb. Pode, não pode, o que comer. As indagações - e dúvidas - são muitas.

Estudo PURE diz que as diretrizes alimentares estão equivocadas

No início de 2017, o renomado cardiologista Dr. Salim Yusuf, presidente da Federação Mundial de Cardiologia, fez uma apresentação em um simpósio de cardiologia em Davos, Suíça, contrariando frontalmente as atuais diretrizes alimentares.

O intestino e nossa microbiota

A (boa) Ciência moderna está voltada para o estudo do nosso intestino. Trata-se de um órgão humano fundamental e ainda desconhecido. Com menos prestígio que o cérebro ou o coração, o intestino é subestimado por todos. Nele habitam criaturas incríveis, microscópicas e que possuem relação direta com nosso metabolismo: as bactérias. 

Entrevista low carb

A alimentação natural e saudável ganha cada vez mais espaço. Aos poucos, a comida de verdade ganha fama. Está repercutindo favoravelmente a entrevista concedida pelo ortopedista mineiro, Dr. Marcelo F. Denaro, ao site Vivo Leve, a respeito da alimentação Low Carb.

Informação de qualidade

As coisas estão mudando, ainda que lentamente. Os mitos alimentares, aos poucos, vão ruindo. Os medos, arrefecidos. A informação qualificada começa a ser disseminada entre a população. 

Livro: Gordura sem Medo

Depois de muito tempo, acabou de ser lançado em português este excelente e imprescindível livro da Nina Teicholz. O título original é "THE BIG FAT SURPRISE". Um verdadeiro best seller.