Relação entre carboidrato e gordura corporal

Nem todo o carboidrato que é consumido transforma-se automaticamente em gordura corporal.

Simplifique e coma comida de verdade

Procure descascar mais e desembalar menos!

Alzheimer: diabetes no cérebro

'Alzheimer é um diabetes que ocorre no cérebro', diz pesquisadora da UFRJ

A resistência à insulina seria causadora de um acúmulo de toxinas que prejudicam as conexões entre os neurônios.

Café da manhã

Sem dúvida, o café da manhã é um problema para aqueles que estão iniciando uma alimentação saudável e livre de alimentos engordantes. Um verdadeiro desafio pessoal.

Quem disse que logo pela manhã devemos nos fartar de pão, cereais adoçados e bebidas achocolatadas? Respondo: a indústria alimentícia, principalmente a dos alimentos processados.

Foie Gras humano

Fazendo Foie Gras humano

by Jason Fung

Fígado gorduroso em um pato ou ganso é conhecido como Foie Gras. Mas os seres humanos também podem desenvolvê-lo. Aí é conhecido como Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) ou esteatose hepática. Como se adquire DHGNA? Tudo se resume ao que comemos.