Neste novo podcast do site Emagrecer de Vez, o dr. Souto aborda questões alimentares interessantes, desmistifica alguns preconceitos a respeito da ingestão do sal e comenta um editorial - repercutindo metanálises - assinado pelo médico inglês Assem Malhotra que possui o seguinte título: “Gordura saturada não entope suas artérias. Doença coronária é uma inflamação crônica. Esse risco pode ser efetivamente reduzido com intervenções de estilo de vida alimentar saudável.”
Por fim, foram debatidas questões - também mal compreendidas pela Sabedoria Convencional - a respeito do colesterol LDL, a (des)importância do valor do colesterol total e o principal preditor de risco cardiovascular: a relação do colesterol total com o HDL.
Vale a pena ouvir:
Editorial do Assem Malhotra no British Medical Journal (original).
Editorial traduzido pelo site Resistência à Insulina.
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