Jejum e Nobel de Medicina

Segundo divulgado pela UOL notícias, em 28/11/2016, o Jejum faz suas células se comerem; e isso te renova, diz Nobel de medicina.

Fome incontrolável

FOME X SACIEDADE

Em seguida a uma refeição rica em carboidratos, a glicose absorvida pelo sangue estimula o aumento da secreção de insulina. A insulina provoca a captação, o armazenamento e o uso rápido da glicose por quase todos os tecidos corporais, especialmente pelos músculos, tecido adiposo e o fígado. Além disto, o hormônio inibe a utilização de ácidos graxos e estimula sua deposição no tecido adiposo.

Será que podemos controlar (ou minimizar) a fome ?

Obesidade atinge 40% das mulheres americanas

Nos Estados Unidos, a obesidade aumentou em toda as faixas etárias, apesar de esforços para estimular a perda de peso (Foto: AP Photo/Mark Lennihan)

Epidemia de obesidade nos EUA aumenta em todas as faixas etárias

Esforço para incentivar perda de peso não surtiu efeito, dizem especialistas. Obesidade atinge 40% das mulheres e 35% dos homens americanos.

Sirva para vencer

  

"Não foi um novo programa de treinamento que me transformou de tenista muito bom em melhor tenista do mundo em só um ano e meio. Não foi uma nova raquete, uma nova preparação física, um novo treinador, nem mesmo um novo saque o me ajudou a perder peso, manter a concentração e ter a melhor saúde de mina vida. Foi uma nova dieta." 

- NOVAK DJOKOVIC

México declara emergência de saúde pública sobre a obesidade e diabetes

De acordo com relatório da ONU/FAO, divulgado pelo jornal Daily Mail, cerca de 70% da população do país está com sobrepeso e um terço já é obeso, quadro que se tornou um problema de saúde pública.

Com nada menos que 32,8% de obesos, o México lidera entre os países com mais obesos no mundo. Por lá, o açúcar já é taxado, mas parece que precisam de muito mais para reverter o dramático quadro populacional.

Restrição calórica X jejum intermitente

Em outro esclarecedor post, o Dr. Jason Fung explica a diferença da restrição calórica e o jejum intermitente, bem como os benefícios metabólicos e hormonais que a ausência de alimentação temporária traz para nosso organismo.

Alimentação saudável para quê?

"Nós vivemos com o que conquistamos, mas nossa vida é feita daquilo que oferecemos aos outros." - WINSTON CHURCHILL 

Dia Mundial do Diabetes

Hoje, 14 de novembro, se comemora o Dia Mundial do Diabetes. A data, simbólica, se destina, principalmente, a alertar a população sobre esta grave doença, muitas vezes silenciosa e que pode ser fatal.

Um pouco mais sobre o colesterol

No capítulo 10 do livro “Saúde Total”, o cardiologista americano Willian Davis, mesmo autor do best-seller “Barriga de Trigo”, quebrando mais um paradigma, ao explicar sobre a nocividade dos grãos para o nosso corpo, faz um importante esclarecimento acerca do colesterol e das novas formas de interpretação do perfil lipídio.

Cardápio do dia

Começo o meu café da manhã com proteína e boas gorduras. Evito carboidratos para não estimular, logo cedo, a produção de insulina. Procuro manter o meu estado metabólico ativo, já que o corpo, durante o jejum de uma noite inteira de sono, continuará "queimando gordura".

Refrigerante, o novo cigarro

Um interessante artigo foi publicado no site da Sociedade Brasileira de Diabetes, de autoria do Dr. Mateus Dornelles Severo, alertando sobre a nocividade dos refrigerantes.

Açúcar uma verdade amarga

Neste excelente e elucidativo vídeo (legendado), intitulado "Açúcar, uma verdade amarga", o Dr. Robert Lustig explica o que é o açúcar e o que ele pode causar ao nosso corpo. 

Alimentação escolar

Muitos desconhecem, mas no Brasil existe a lei federal número 11.947, em vigor desde 2009, voltada especificamente para a Alimentação Escolar, onde se prioriza a alimentação adequada, incentiva hábitos saudáveis e valoriza o projeto de hortas escolares e a produção local.

O fracasso da contagem das calorias

Mais um esclarecedor artigo do Dr. Jason Fung, explicando sobre a falha da teoria do "balanço calórico".

Rótulo e direito à informação

A liberdade de escolha do consumidor, direito básico previsto no Código de Defesa do Consumidor, está vinculada à correta, fidedigna e satisfatória informação sobre os produtos e serviços postos no mercado de consumo.

Cantina saudável

Recentemente deparei-me com um site bastante interessante. Trata-se do Cantina Saudável, uma iniciativa que tem por objetivo despertar a atenção para um espaço inserido dentro da escola e muitas vezes negligenciado pelos pais e pela própria direção do estabelecimento de ensino.

Lei baiana limita publicidade de alimentos para crianças

A Bahia dá o exemplo e contribui com a Educação Alimentar. Em setembro de 2016 começou a vigorar uma lei estadual que limita e controla a propaganda alimentícia direcionada ao público infanto-juvenil.

Entrevista com Dr. Robert Lustig

Em excelente entrevista conduzida pelo Dr. Flávio Melo, do blog Pediatra do Futuro, o Dr. Robert Lustig novamente explica os malefícios do consumo exagerado do açúcar (frutose).

Ele comenta sobre a perigosa gordura visceral e a fulminante esteatose hepática (gordura no fígado), responsáveis diretos pela resistência a insulina que, em última análise, estaria relacionada ao surgimento de diversas doenças modernas e desarranjos metabólicos, como obesidade e Diabetes Tipo 2.

Inglaterra cobrará imposto sobre o açúcar

Finalmente uma grande potência mundial tomou uma atitude eficiente para tentar combater a obesidade infantil e Diabetes Tipo 2: a Inglaterra, a partir de 2017, irá tributar as bebidas açucaradas!

A instituição do imposto sobre açúcar para indústria de bebidas é, sem dúvida, uma notícia alvissareira e promete repercutir positivamente na comunidade nutricional e alimentícia.